沸騰ブラドン 鈴木博　ハガキカレンダー　８２枚 芸術、美術史

★★★★

2024-05-14

作ってみたいと思いますが、ここまで全部作れるかとなるとちょっとわかりません。料理が好きなら大丈夫と思いますが。

• hiroyu09
• 31歳
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★★★★★

2024-03-20

料理本にしたらﾁｮｯとたかいし、同じようなﾚｼﾋﾟばかりであまり参考にはならなかったです。期待はずれでした。

• ぱふぉ
• 39歳
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★★★★

2024-05-12

書いてある事を読むと、なるほどこれを続ければ お腹もやせる！と思いました。 そこまで難しい事は書いていたなったのですが・・・ 本人のやる気が一番大事だと感じました。

• けん19760302
• 27歳
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★★★★★

2024-03-06

「低GI値ダイエット」と「伊達式燃焼ダイエット」のエッセンスを感じます。 著者は来日して12年だそうですが、日本のことをとても理解しているな、と感心しました。 文章もヘンな翻訳調ではないし、高飛車でもなく、柔らかな口調で読みやすいですが 大切なことが沢山書かれてあります。 とにかく「白くて柔らかい＝精製された炭水化物にサヨウナラ」することから始まります。 白米、白砂糖、パン、パスタ、うどん、そうめん、餅... その代わりに、「茶色いもの」玄米、アガベシロップやメイプルシロップ、全粒粉パン/パスタ、十割りそばに置き換えましょう、と。 カロリーコントロールから血糖値コントロールにシフトします。 この本で初めて知ったこと。「人口甘味料 (アスパルテーム) は炭水化物の摂取を促す」です。 通常、糖分を摂取するとセロトニンが分泌され、満腹中枢が働くように出来ているのですが 人口甘味料がセロトニン分泌を阻害するので、脳が満足できず、食べる指示を出し続ける、という。 カロリーオフやカロリーゼロを謳った甘いソフトドリンクは手に取れませんし、子供にはとても飲ませられない。 セロトニン不足＝キレる子供、ですよ。 さらに怖いのは「油」。トランス脂肪酸を含むマーガリンなどを避けていればいいと思っていましたし、 揚げ油は一度使用したら毎度処分していたので、問題ないと勘違いしていました。ところが！ もともとトランス脂肪酸が含まれていない油でも、高温で油を精製する際や、炒め物や揚げ物で高温になった際に、トランス脂肪酸が発生する、と。 高価なエクストラバージンオイル、加熱したら元も子もないじゃん...「低温圧搾した良質な油を常温で摂りましょう」となります。 それから、日本人に乳製品はおすすめしない、と。消化に向いていないそうです。 ヨーグルト。アイスクリーム。サヨウナラです。乳脂肪がニキビの原因とも。乳製品は「豆乳」にシフト、です。 突き詰めるところ、「加工品」が食べられなくなりました。 小学生の娘にも読ませました。彼女は泣きそうな顔で「給食どうするのぉ〜」と叫びました。 牛乳、マーガリン、コッペパン、ソフトうどん、揚げ物...この問題は根太いです。 行き着くところは、マクロビオティックになってしまうのかなあ〜

• waaa6197
• 35歳
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★★★★

2024-05-10

最近料理のカロリーを気にするようになった旦那のために、 ちょっとは体に優しい料理を作ってあげようかな、と思って購入。 薄味ですが、それが逆に飽きがこなくて量を食べられるし、周りには好評です。 索引が素材別になってるので見やすいし、私は買って良かったですよ。

• けいちゃん59879772
• 43歳
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